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包丁で野菜を切ってみよう

子供が包丁を使うメリットとは

・子供が包丁を扱うことは危険なこととして、遠ざけている家庭も多いことでしょう。
子供に包丁を使わせるのは危険を伴うことでもありますが、それ以上にメリットも大きいのです。
包丁を使うことで危ないものを扱う方法が身に付きますし、手先が器用にもなります。
また、包丁を使った手伝いを楽しむことです。
親が付いて最新の注意を払って使えば大丈夫です。

・小さいうちに包丁が危ないからと言って、使うのを遠ざけていると包丁を使えない大人になってしまうかも知れません。
実際にリンゴの皮むきなどの簡単な作業ができない大人がたくさんいるみたいです。
きっと包丁を使うという経験が乏しいからでしょう。
年齢なりにできることは限られてきますが、時間のある時には包丁を使って手伝ってもらうのもいいかも知れませんね。

子供が切った素材を料理に使おう

・最近では子供用の包丁もありますから、そういったものを用意して、まずは持ち方から指導しましょう。
利き手で包丁を持ったら、もう片方の手はネコの手のように丸くした状態で食べものに添えます。
まな板がずれるのを防ぐために、濡れふきんをまな板の下に敷いておくと良いでしょう。

最初から丁寧に指導してやれば、子供でも案外上手に包丁が使えるものです。
始めは柔らかい素材のものを切ってみて、慣れてくると少し硬いものも切ってみると良いでしょう。
子供が切った素材をそのまま料理に使って、食べる時に褒めてあげましょう。
普段嫌がる野菜でも自分が切ったものなら喜んで食べるかも知れません。
自分が料理の役に立ったと感じることで子供は喜びを感じるはずです。

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2011年11月11日 | コメントは受け付けていません。 | トラックバックURL |

カテゴリー:お受験の生活リズム